Avrupa Birliği’nin (AB) cırcır böceklerinden aroma üretimine izin vermesinin ardından Almanya’da bir dondurmacı bu aromayı kullanmaya başladığını duyurdu.
Almanya’nın İsviçre sınırındaki Rottenburg kasabasında Rino adlı bir dondurma dükkanı işleten Thomas Micolino, Alman medyasına yaptığı açıklamada, uzun bir deneme sürecinden sonra böcek aromalı dondurma üretebildiğini söyledi ve bunu satışa sundu. müşterilerine.
Farklı tarifler denemeyi sevdiğini ifade eden Micolino, daha önce küflü peynir ve ciğer sucuğu ile tatlandırılmış dondurmalar ürettiğine dikkat çekti.
Micolino tarafından üretilen dondurma, kriket unu, krema, vanilya özü ve baldan oluşur ve üzerinde bütün kurutulmuş cırcır böcekleri bulunur.
Thomas Micolino, böcek dondurması ikram edildiğinde bazılarının tiksindiğini ve hatta üzüldüğünü, meraklı müşterilerin ise en çok yeni lezzeti beğendiğini sözlerine ekledi.
AB, yemek kurtları ve çekirgelerin ardından cırcır böceklerinin de gıdalarda kullanılmasına bir ölçüde onay vermişti.
